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À la LOÏC MURZEAU : AUX Le coup

manœuvre COMMANDES DES AGENCES de cœur de… FRANZ GUERDER

DES ALPES-MARITIMES DIRECTEUR COMMERCIAL

PRENDRE RACINE !

En plus des établissements qu’elle fédère, la marque Café
Joyeux commercialise également une gamme de thés et
de cafés de spécialité en grains, capsules et moulu sur
son site*, capsules compatibles avec les machines Nes-
presso. Elle propose également des offres de machines à
cafés à installer dans les entreprises. Les fonds récoltés
contribuent à l’emploi et à la formation de personnes en
situation de handicap mental et cognitif.

« Nous sommes en plein milieu du contrat. Nous ne pouvons
donc pas changer la machine à café que nous avons ici, à Bri-
gnoles. Mais dans quelques temps les salariés Racine pour-
ront se retrouver autour d’un Café Joyeux dans les bureaux du
siège. Et je rêve de nos douze agences offrant ce Café Joyeux
à nos clients ! »

* https://www.cafejoyeux.com/fr/
CAFÉ JOYEUX

« L’agence de Grasse est historiquement très orientée Créée en 2017 pour favoriser l’inclusion professionnelle
espaces verts, le dépôt de Colomars nous ouvre l’horizon des personnes en situation de handicap mental et cogni-
tif, la famille de cafés-restaurants Café Joyeux compte
de l’horticulture et du maraîchage » désormais une quinzaine d’établissements et boutiques
sur le territoire, et a entrepris de s’ouvrir à l’international.
« J’ai découvert la structure un matin à la radio, à l’occasion de
l’inauguration du deuxième Café Joyeux à Paris, se souvient
Après y avoir travaillé 9 ans, Loïc Murzeau vient de prendre les rênes de l’agence de Grasse, dans les Alpes- Franz Guerder. Ça a fait tilt. Je suis entré en contact avec
Maritimes. C’est également lui qui a supervisé la création du dépôt de Colomars. Yann Bucaille-Lanrezac, le fondateur de Café Joyeux pour lui
dire qu’il pouvait compter sur moi s’il décidait d’en ouvrir un à
Lyon, où je réside. Et j’ai été contacté en 2019 pour participer
« Quand je suis arrivé à Grasse, en 2014, j’étais spécialisé dans les espaces verts. Un collègue s’occupait de l’horticulture et à la naissance du projet lyonnais ».
des pépinières dans les Alpes-Maritimes et une partie du Var. À l‘époque, il sous-louait un dépôt à Carros, qui n’appartenait EN QUELQUES CHIFFRES
pas à Racine ».
UN VÉRITABLE ÉCHANGE
700 000 personnes diagnostiquées comme ayant des troubles
MIEUX STRUCTURÉS UNE NOUVELLE MACHINE La structure n’est pas associative, Café Joyeux est une du spectre autistique
véritable entreprise, où les équipiers sont recrutés en CDI 65 000 personnes porteuses de trisomie 21
Lorsque ce collègue prend sa retraite, Loïc Murzeau Pour le reste, environnement oblige, l’agence de Grasse et qui propose à ses employés une formation de 2 ans 0,5 % des personnes atteintes de handicap mental travaillent
récupère sa clientèle. Mais l’entrepôt de Carros ne peut est historiquement très orientée espaces verts. « Cela via le CFAJ, Centre de Formation d’Apprentis Joyeux, créé en milieu ordinaire
être conservé. D’où l’ouverture du dépôt de Colomars tient à la présence sur la Côte d’Azur de nombreuses villas en août 2021. Celui-ci leur permet d’obtenir un diplôme
qui, lui, porte bien l’identité Racine. « On y trouve surtout avec parc ou jardin. Nous proposons par exemple la location d’Agent de la restauration, reconnu par l’État. Ils occupent 15 cafés restaurants à Rennes, Paris, Bordeaux, Lyon, Tours,
Montpellier, Nantes, Bruxelles et Lisbonne. Ouverture prochaine
du terreau et des poteries plastiques. Il y a aussi de l’ali- de machines pour faire de la rénovation de pelouse ». ensuite des fonctions adaptées à leurs capacités, enca- à Marseille, en projet à Nice
mentation animale, des engrais organiques et des amende- drés par des managers professionnels des métiers de la
ments agricoles pour les clients maraîchers et éleveurs de Depuis peu, l’agence dispose notamment d’un hy- restauration : accueil, caisse, cuisine et service en salle. 129 personnes en situation de handicap mental et cognitif en CDI
Jérémy Mercier, arrivé en septembre dernier ». droseeder, un engin de semis par projection. « C’est une 45 managers et professionnels de la restauration pour les
cuve équipée d’une lance, avec laquelle on projette un lit de « J’ai été séduit par cette façon pragmatique de permettre l’in- accompagner et les former
Un chauffeur poids lourd et son véhicule ont rejoint semences. Au lieu de semer, puis de couvrir avec du terreau, clusion de personnes qui n’ont que très peu accès au marché + de 400 000 convives venus se restaurer dans un Café Joyeux
l’équipe à la rentrée. « Il se chargera des livraisons, de la on arrose avec un mulch dans lequel on met les graines que du travail. Et cela permet aussi à la société de changer de re- 9 millions de tasses de thé et de cafés dégustées à la maison
réception des marchandises et aura la responsabilité du l’on veut. Cela permet de réaliser les végétalisations que l’on gard sur les personnes en situation de handicap. Les établis- et en entreprise
dépôt. Cela nous permettra d’être mieux structurés ». souhaite avec des mélanges fleuris ou arides, bien dans l’air sements s’appellent Cafés Joyeux, et le nom est bien choisi.
du temps. » Quand vous en sortez, vous avez vraiment la banane ! »

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