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Dossier
HVE : DEMAIN, C’EST AUJOURD’HUI !
Promue et encadrée par les pouvoirs publics, la certification Haute Valeur Environnementale répond aux
attentes de plus en plus fortes des consommateurs en matière de respect de l’environnement. L’ensemble des
services de Racine s’est donc fortement investi dans la démarche.
gestion de la ressource en eau… Julien Sénéquier n’a donc
pas hésité à remettre ses habitudes en question. « Il a fallu
revoir certaines pratiques comme le recours aux herbicides ou le
travail du sol, et réapprendre à travailler avec d’autres méthodes,
telles que l’enherbement. Et ce que je faisais sur mon exploitation
me permettait ensuite de conseiller mes clients au mieux. On fait
vraiment de l’agronomie ! »
L’accompagnement … c’est la marque de fabrique de Racine,
plus nettement imprimée encore quand il s’agit de HVE.
Broyage enherbement en fin de floraison pour préserver les pollinisateurs
Perpétuellement en alerte, Julien Sénéquier actualise ses
Viticulteur, administrateur de la coopérative des Maîtres connaissances, s’assure de la bonne mise en place des
Vignerons de Vidauban et Conseiller agronomique préconisateur pratiques, tient compte de la HVE dans ses préconisations et
pour Racine, Julien Sénéquier connaît toutes les facettes de la ses programmes, adapte ses conseils en fonction des résultats
certification HVE. C’est donc en pleine connaissance de cause des audits… Mais il n’est pas seul.
qu’il a sauté le pas et s’est inscrit dans la démarche en début Deux options
d’année, pour obtenir la précieuse certification au cœur de l’été.
« Ma récolte 2020 sera certifiée HVE et c’est important pour les Responsable formation et HVE, Carole Ferrand intervient en
gens qui achètent mes produits.. » amont auprès des responsables d’exploitation. « Je leur explique
les règles de la certification, leur détaille le cahier des charges, les
“ Ce qui était primordial à mes yeux, c’est de aide à mettre en place un système qualité et leur présente les outils
préserver les terres et l’environnement que nous qui, d’année en année, leur permettront de continuer à respecter les
transmettrons à nos enfants. ” critères de la Haute Valeur Environnementale ».
Deux options s’offrent aux candidats. S’ils choisissent
Quatre axes la formation, ils pourront travailler en toute autonomie
et constituer seuls leur dossier. S’ils optent pour un
C’est en effet tout l’esprit de la certification, articulée autour accompagnement complet, Carole et les CAPs les
de quatre thèmes : la préservation de la biodiversité, la accompagnent sur l’ensemble de la démarche : inventaire de la
protection des plantes, la stratégie de fertilisation et la biodiversité, analyse des pratiques de protection des plantes,
NOUVELLES TECHNOLOGIES « Fixes ou mobiles, les tours antigel sont des éoliennes qui brassent
Brisons la glace ! l’air pour mélanger l’air chaud et l’air froid. Certaines sont pliables pour
que l’on ne les voie pas hors saison. Il y a également les chaufferettes,
Sollicitées à plusieurs reprises après les fortes qu’il suffit de remplir de pellets pour les réutiliser à l’infini. Les deux
gelées de mars dernier, les équipes de Racine se techniques peuvent d’ailleurs être associées. Enfin, attelé à un
sont mises en ordre de bataille pour proposer des tracteur, le thermonébulisateur génère un épais brouillard, qui évite le
rayonnement au lever du soleil et protège la culture ».
solutions contre le gel.
Fin mai, un formulaire a été envoyé à l’ensemble des clients de
Confinement oblige, c’est en visioconférence que Charlène Racine pour les sensibiliser au sujet, et organiser des réunions
Janin, responsable Environnement, Services et Nouvelles techniques ainsi que des rencontres et des démonstrations avec
technologies chez Racine, a démarché les premiers les fournisseurs. Car évoquer la lutte contre le gel en plein cœur
fournisseurs. « Dans un contexte particulier, nous avons de l’été peut sembler incongru. Mais c’est dès maintenant que se
essayé d’être aussi réactifs que d’habitude, pour choisir les prépare la tranquillité de l’hiver prochain…
dispositifs qui nous semblaient les plus pertinents et les mieux
adaptés aux spécificités varoises ». Retrouver plus d’informations sur notre site internet :
https://racine.groupeperret.fr/nos-services-racine/53-agriculture-de-
Après un premier tour d’horizon, trois solutions ont émergé. precision/275-systeme-anti-gel
4 - Le Carré de Racine #3